Alcocinarlo a la plancha, el salmón adquiere una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, lo que hace que sea muy agradable al paladar. Además, permiteSalmóna la plancha glaseado con salsa de mandarina: Retirar a platos de servir, bañar con el resto de la marinada o los jugos de la sartén y agregar sésamo blanco al gusto. Escurrirlos lomos de salmón de la marinada. Poner una gota de aceite sobre la plancha de asar y, cuando esté bien caliente, colocar el pescado salpimentado. Cocinar unos 3 minutos por cada lado. Para darle la vuelta y que no se rompa, usa una espátula grande o dos cucharadas de madera. Lavar y cortar en rodajas los tomates.
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