PESCADOPEQUEÑO DEL MERDITERRÁNEO. Merluza de pequeño tamaño, entre 200 y 300 grs. Su carne es blanca y muy fina. Tiene una gran polivalencia en la cocina ya que puede prepararse al vapor, a la plancha, rebozada con harina y frita, guisada (muy pocos minutos de cocion), al horno con guarnicion o sin ella, simplemente con un chorrito de
Elpavo, que llegó a Europa de la mano de Hernán Cortés y que es el rey del Día de Acción de Gracias norteamericano también puede ser el rey de nuestra Navidad. Hoy vamos a repasar los
Lavabien las patatas y córtalas por la mitad en forma longitudinal. Realiza pequeños cortes en cada mitad de patata para facilitar su cocción. Coloca las patatas en una bandeja apta para horno y añade un poco de aceite de oliva y sal. Lleva las patatas al horno durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén tiernas.
A6Tk. 172 173 192 341 142 72 231 333 157