Sesuelen tolerar mejor cocidas y en puré. Frutas: Frescas maduras, batidas, asadas, en compota, en puré. Bebidas: Agua, caldos desgrasados, infusiones suaves, zumos no azucarados (salvo el de naranja), bebidas sin gas. Grasas: Aceite de oliva y semillas (girasol, maíz, soja), mantequilla o margarina (se toleran mejor en crudo).
Sonricas en quercetina, un fitonutriente activo que promueve la salud celular. Manzana hervida para que sirve Ayuda a la circulación sanguínea: Las manzanas hervidas aumentan la oxigenación de la sangre, estimulan el crecimiento del cabello y aceleran la curación. Es un producto imprescindible para los pacientes que sufren anemia.
FrutaCereales y tubérculos Leguminosas Alimentos de origen animal Leche o yogurt Aceites o grasas Azúcares Alimentos de origen animal Huevo 1 pieza Clara 2 piezas Pollo 30 gr Carne res 30 gr Pescado 40 gr Mariscos 30 gr Atún en agua 30 gr Queso panela 40 gr Jamón 45 gr Queso fresco, cabra 30 gr Salmón 30 gr Queso 3 cdas o cottage 1/2 taza
Enuna olla donde quepan todas las frutas, echa la fruta y añade las dos cucharadas de anís, la rama de canela y agua hasta que este toda la fruta cubierta. Pon la olla en el fuego a temperatura media baja para que la fruta empiece a cocinarse y se ablande. Poco a poco el agua y el anís irá reduciendo. El tiempo que estará la compota
Lasfrutas maduras y los alimentos cocidos o desecados tiene un IG mas alto, al haber rebajado o perdido su contenido en agua. Confitura(azucarada) - 65 Corn Flakes, copos de maíz - 85 Croissant - 70 Cuscús - 65 Dátiles - 70 Donuts - 75
Frutacocinada con azúcar. Se trata de conservas de frutas enteras o troceadas cocinadas con azúcar, en las que se reduce el contenido de agua de la propia fruta y que termina formando un gel. Se utiliza como cobertura de tartas, pasteles, bollería o como acompañamiento. Para prepararlas se utiliza la piel o pulpa de la fruta cocida en
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fruta cocida en agua azucarada
